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米其林主廚的純天然醬料‧打造全家人健康:18種提升免疫力的醬料,73道一吃就上癮的米其林餐廳美味料理!

米其林主廚的純天然醬料‧打造全家人健康:18種提升免疫力的醬料,73道一吃就上癮的米其林餐廳美味料理!

醬料是料理的靈魂! 連續五年榮獲米其林一星的秘訣,就在天然醬料裡! 頂級餐廳祕傳18種純天然中式醬料+73道經典料理, 天然安全‧方便簡單‧食療功效‧頂級美味 杜絕市售黑心加工品,體驗醬料的神奇食...more

  • 定價:280元
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歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務

歐式麵包的下個世代:極致風味的理論與實務

  • 武子靖,質人文化創意事業有限公司,出版日期:2014/11/12

外形巨大、皮很硬不好咬、放一段時間會變很乾的麵包,就是歐式麵包?在台灣,大多人習慣也喜愛的麵包多偏日式、軟式甜麵包,多半會添加餡料在其中以增加風味,而強調健康、香氣、口感的歐式麵包,...more

  • 定價:680元
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我的小小法國廚房:100道上山下海,足跡遍佈法國的法式佳餚

我的小小法國廚房:100道上山下海,足跡遍佈法國的法式佳餚

融合老奶奶傳統食譜的法式新經典 風靡英、法的新秀主廚Rachel繼《小小巴黎廚房》之後 探尋靈感新滋味的小小環法美食歷險記   瑞秋(Rachel)的第一本書《小小巴黎廚房》...more

  • 定價:650元
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一人份料理:簡單、美味、不浪費食材!自己做最安心的生活提案。

一人份料理:簡單、美味、不浪費食材!自己做最安心的生活提案。

【53道】一人份料理食譜,輕鬆實現一個人也能大大的滿足【步驟簡單】製作快速,連熱量都一清二楚【善用現有食材】自己的美食自己做,短時間就能上桌的美味料理*一人份料理,已成為需求與趨勢...more

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孟老師的美味蛋糕卷:5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷【隨書附贈DVD*2】

孟老師的美味蛋糕卷:5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷【隨書附贈DVD*2】

  • 孟兆慶,葉子,出版日期:2010/03/01

隨書附贈兩片DVD,介紹蛋糕卷製作基本流程,並有10道成品示範。捲!捲!捲!只要依著蛋糕卷三部曲製作蛋糕體→製作夾心餡→捲蛋糕把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內...more

  • 定價:420元
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100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌:只要5分鐘,連麵包布丁、酥皮派、甜點棒也能用馬克杯變出來,甜鹹味蕾大滿足!

100道馬克杯蛋糕輕鬆上桌:只要5分鐘,連麵包布丁、酥皮派、甜點棒也能用馬克杯變出來,甜鹹味蕾大滿足!

加州廚藝學院、美國認證烘焙大師(CMB)教你,用微波爐就能做出美味的蛋糕!   還沒跟上馬克杯蛋糕的風潮嗎? 現在還來得及!為什麼馬克杯蛋糕能在歐美日多國颳起流行風?★真的很...more

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台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食

台南80攤:徐天麟帶你吃遍道地台南美食

  • 徐天麟,布克文化,出版日期:2014/02/27

80家府城美食,終極保存版 從早餐到宵夜、從正餐到點心、從飲料到水果 路上走的、水裡游的、天上飛的都一一嚐遍 吃遍名店,也鑽進市場,待在廟口,無觀光客干擾 大口吃著在地人...more

  • 定價:380元
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一個人的粗茶淡飯

一個人的粗茶淡飯

  • 米果,啟動文化,出版日期:2015/01/08

《只想一個人,不行嗎?》時而抒情時而犀利,捍衛想要一個人的權利, 《如果那是一種鄉愁叫台南》娓娓道來家鄉故事,既是感性又是懷舊, 獨立評論@天下週三〈粗茶淡飯〉專欄作家米果最受好評食療札記...more

  • 定價:300元
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